原料
油: 适量， 面条: 适量， 糖: 半勺子， 醋: 1， 酱油: 1.5， 葱花: 一两根
步骤
1个人喜欢很细的面，觉得比较能进口，嘿嘿。可以用陈克明的细圆面，成品拌凉面的那个细面也可以。烧开水，放入适量的面煮熟。
2把面捞上来放到稍大的碗里，用过滤过的冷水，或者冷开水，过滤两次，让面稍稍冷却，也更有嚼劲。
3按照1:1.5放入醋和酱油，没有放盐，酱油就有变咸的责任，再加入半勺糖，建议白糖，红糖自带味道太重。最后切一两根葱花
4锅烧热，倒入足以融化白糖的油，不用太多。然后油烧热之后淋到糖和葱花所在的位置，拌匀即可。
