原料
蛋黄（洋鸡蛋）: 两个， 黄油（可不要）: 15G， 牛奶: 200G， 玉米淀粉: 12G， 糖: 40G（可减糖）， 香草精（可不要）: 两滴
步骤
1蛋黄蛋白分离，加白糖用打蛋器打至发白
2再加入玉米淀粉（克数要称对，不可多）继续用打蛋器打至无粉末（这一步很好打的，有点小小的糊，不是很稀是很正常的）
3牛奶煮至沸腾加入香草精（可不加的）
4将牛奶分成三次加入拌好的蛋黄糊里，每一次都要拌匀
5再倒入奶锅中（我是用的美的电磁炉，就两格的）小火，慢慢用搅拌棒搅拌三百下（最多啦，只要看到不是水水的，我搅拌的时候都是看的奶锅底部，划得速度一样，但划得时间长了，搅拌会越来越见底，就是变得有一点点稠）
6加火力（不要大火）快速搅拌，至糊状就可以出锅啦~ 我的配方冰冻了以后可以拿来当奶油用呢
小技巧
吃了一次就觉得很不错，这一款和加了淡奶油的相对来说卡路里要少很多，减肥的时候卡路里都算的很清楚，所以可以放心吃，一次两次问题不大，吃多了还是会胖哈~如果还要继续低卡的话可以减糖去黄油，我怕失味所以都按照最多的加了，好好次~祝大家夹泡芙吃出好味道啦~
