原料
千层饼或者饼丝: 半斤， 大头菜: 一只， 刀豆: 半斤， 五花肉: 二两，主要有肉味，不喜欢不加就是素饼， 腊肠: 两只， 葱蒜: 蒜多些
步骤
1买来的饼切好丝，一厘米左右，我切得细了一点，不影响
2其他的用料备好放一边
3都切好了，我其实是中午吃榨菜肉丝时候买的饼
4刀豆切短段，最好切斜刀，我这种不太入味
5大头菜切丝，我没都用留了一点
6大蒜多切点，开始和葱一起下点炒香，最后出锅前再放到里面伴着吃
7中火炒香后下肉
8下刀豆和大头菜丝，放盐和酱油，炒八层熟后下一点点水
9饼丝一定要覆盖上
10之前做的煲仔饭，大家都说味道好，我也是喜欢，还剩下的腊肠也铺在了最上面
11小火焖五分钟！焖好了里面是没有汤的，这样的饼最筋道菜也最入味，要不停看下是不是汁都收好了。收干后闭火起锅，拌一下就可以开动啦！
12Za Zang!
小技巧
1,水不要放多，一点点 2,饼丝最好了，没有就用这种厚的，这种厚的也没有的话，就焖面…… 3,饼的味道是焖出来的，不是炒出来的，想吃炒饼的出门左转 10月31日更新 1,菜要做的咸一点，不然味道都被饼吸了进去 2，所有的食材都要切条，因为用筷子，块没办法夹 3,油要多放，可以放些醋
