原料
带骨鸡肉500g: 红糖3勺, 日式酱油3勺: 料酒2勺, 朗姆酒1小勺(可不加): 生姜一小勺刮丝, 蜂蜜4勺: 番茄(也可加西兰花), 水2勺: 芝麻少许
步骤
1鸡肉洗净用刀划一些小口,以便腌制入味。
2制作腌汁:水、红糖、酱油、料酒一起搅拌均匀,倒在鸡肉里,用手抓匀,然后放入密封袋,冷藏一小时。如果不着急吃,可以腌制时间更长一些。
3番茄、洋葱洗净备用。顺便制作糖液:蜂蜜、酱油、朗姆酒加芝麻一起搅拌均匀。
4取出鸡肉,烤箱160度烤15分钟,然后拿出刷一层蜂蜜水,翻面再烤15分钟,刷蜂蜜水。根据自己买的鸡肉厚度加减时间。
5然后放入番茄洋葱一起烤十分钟,盛盘!