生蚝: 9个, 蒜: 1头半, 盐: 半汤勺, 豆油: 2汤勺半
1生蚝洗净,撬开,把肉再洗净。
2烧一锅水至沸腾,关火,不要掀盖。
3剁蒜
4油倒入锅里,烧热,放蒜蓉,蒜香出来后看到蒜蓉刚变色赶紧放盐,用铲子翻炒几下关火。
5把烧水的锅盖打开,摆上生蚝,用小勺把炒好的蒜蓉均匀等量的盖在每一个生蚝上,然后点火,用大火,盖上锅盖,蒸8分钟,关火,出锅。