生蚝: 6只, 蒜: 10瓣, 盐: 适量, 油: 适量
1生蚝用流水冲洗干净,蒜瓣剁成蒜蓉
2炒锅里倒入一勺油,大概八成热时将蒜蓉倒入锅里,闻到香味后立即关火,倒入适量盐后利用余温再翻炒几下
3将炒制好的蒜蓉均匀的铺在生蚝的肉上,蒸锅加水大火烧开后将生蚝放入,5分钟即可出锅
生蚝不宜蒸太久,不然肉会缩得很小没法儿吃了