苋菜: 1把， 盐: 适量
1把苋菜洗干净，用手撕成合适大小，控干水分
2把锅烧热，倒入油，倒入菜，大火翻炒几下
3关火，加盐，趁锅的余热翻炒，把盐搅拌均匀
配这道菜的一定是白米饭，倒上一点汤汁把它变成粉红色的，美极了
