原料
鸡蛋: 2只， 胡萝卜: 1根， 香菇: 1朵， 玉米: 少许， 豌豆: 少许， 小银鱼: 少许， 温水: 半碗， 生抽: 1勺， 香油: 半勺， 盐: 1g
步骤
1播出一小碟豌豆备用。我这个都是一人份的量～多几个人吃就加多一些哦！
2香菇切成丁备用。
3胡萝卜切丁备用。
4准备好一小碟玉米粒、少许小银鱼。（虾米也可以，洗净）有海物是为了增鲜。
5把准备好的食材焯水30秒，捞出备用。
6两个鸡蛋打散，1:1加入温水，再加入1g盐。搅拌均匀。
7将搅拌好的蛋液用滤网过滤，滗出气泡。这样蒸出来的蛋羹就不会有蜂窝状的结构了。
8将蛋液放入蒸锅中，蒸5分钟。
9把焯过水的食材均匀的铺在凝固的蛋羹上，再继续盖上锅盖，蒸2分钟。
10加入一勺生抽，少许香油，完成！
