原料
鸡蛋: 2个， 带子: 5粒， 胡萝卜球: 1粒， 哈密瓜球: 1粒， 香葱: 少许， 茴香叶: 1根， 豉汁: 5克， 盐: 2克， 海鲜酱油: 4克， 高汤: 50克
步骤
1带子洗净后用刀切成薄片备用， 冬瓜、哈密瓜和胡萝卜放入小碗 里备用。
2将鸡蛋打匀，随后将事先准备好 的高汤倒入鸡蛋中，点入少许盐 和海鲜酱油备用。
3将博世蒸炉启动，将温度调节至 100摄氏度，时间定为10分钟，将冬瓜、胡萝卜和哈密瓜粒与打好 的鸡蛋分别盛放在不同的碗里， 一同放进蒸炉里烹制。
4待蛋羹表面凝固后，取出蛋羹，将 切好的带子码放在上面，再次进 蒸炉蒸5分钟，取出加入蒸熟的胡 萝卜、冬瓜、哈蜜瓜，并辅以豉汁， 以香葱茴香叶作为装饰即可。
小技巧
这种烹饪方式 可以有效地缩短烹饪 时间，操作起来也非 常方便。
