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原料
草莓?: 1000g, 柠檬?: 1个, 砂糖: 200g, 密封玻璃瓶: 若干
步骤
1准备好所需要的量的草莓,洗净(这么多的草莓洗干净还是要很有耐心的呦~^_^)沥干水分~
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2去掉蒂柄,顺便可以把哪些不新鲜的草莓给选出来,然后把剩下的草莓切开~??,这个也要花一点时间呢??
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3把事先称好重量的糖和草莓拌匀,这个时候可以准备一次性手套,简单快速的就拌匀了??,盖上保鲜膜放入冰箱过夜吧~
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4准备一个不粘锅,然后就开始熬煮我们的草莓酱了,耐心呦~煮的过程中一定要有耐心,中火慢慢的熬,草莓酱越来越浓了??。待厚度可以挂勺就可以了,然后加入我们的柠檬汁,这个时候加入的多少就按照个人的口味了,喜欢酸的就多加一些~柠檬汁可以帮助我们更好的保存草莓酱,所以一定要加呦!
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5事先准备好消毒干净的瓶子,保证无水无油,然后称热装瓶~倒扣,好啦~草莓酱完工????
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小技巧
1️⃣瓶子一定要消毒干净。 2️⃣制作好的草莓酱一定要倒扣。 3️⃣如果密封不好的瓶子就尽快吃点吧~