原料
三色通心粉: , 玉米: , 四季豆: , 盐: , 黑胡椒粉: , 辣椒末: , 罗勒叶: , 牛肉酱(自制): , 蒜瓣: , 生抽:
步骤
1通心粉锅中放盐加水煮至粘牙弹弹QQ状态,过凉水晾凉
2煮通心粉的时候,玉米刨粒,四季豆切末,蒜瓣切末,罗勒叶切末
3热锅入油,小火蒜末爆香,加入四季豆玉米粒,炒熟
4通心粉入锅,依次放生抽、牛肉酱、黑胡椒粉、辣椒末、盐,翻炒,出锅前撒点罗勒碎
5装盘,开吃!
小技巧
1、煮面时水要宽水要深,还要放点盐煮8分钟的样子 2、四季豆不太容易入味,所以炒它时先放点盐 3、罗勒碎是提香的,没有也可以加小葱末。因为家里种了一株我才放的。 4、其实这种做法与炒面相似啦! 5、牛肉酱是我自制的,见“我的菜谱”