原料
肥牛: 克， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 个， 米饭: 适量， 味淋: 大勺， 胡萝卜: ， 蟹味菇: ， 蚝油: ， 盐: ， 白砂糖: ， 淀粉: ， 生抽: ， 西兰花:
步骤
1❥准备所有的材料，胡萝卜、洋葱切丝，西兰花和蟹味菇冲洗干净！
2❥ 烧一锅水，先把西兰花和胡萝卜焯水，捞出蔬菜放入冷水。
3❥ 肥牛片下到沸水里，变色立刻捞出（几秒），这一步很重要，不可以忽略。肥牛片千万不能煮老了，影响口感。
4❥ 接下来配酱汁儿。一勺盐，因为后面还要放酱油，因为要盖饭，不要做的太咸了，影响健康。两勺白糖，淀粉一小勺，蚝油一大勺，生抽两小勺，味淋一大勺，清水五大勺，如果你想要卤汁儿多一点儿，清水就多一点。酱汁儿搅拌调匀备用。
5❥ 锅烧热，放油，溜洋葱，翻炒。再加胡萝卜丝，蟹味菇，翻炒。然后加肥牛片，翻炒一下。最后倒入酱汁儿，材料翻炒均匀，就关火。
6❥ 焖好的米饭，做好的材料盖在米饭上。然后摆上西兰花，再扑一个温泉蛋️！
7❥ 叮！日式温泉蛋牛肉丼饭出炉咯！就是这么简单！
8吃时候换大勺子！这样挖一勺米饭，绝对是减肥路上最大的障碍！
