原料
泡椒(大尖椒): 2个, 青甜椒: 半个, 鸡胸肉: 适量, 小米辣: 1个, 姜片: 适量, 蒜末: 适量, 香菜: 两根, 盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、花椒粒: 适量
步骤
1鸡胸肉处理赶紧以后切小丁,放入盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、小米辣碎拌匀腌制半小时左右
2青甜椒切块、泡椒切段备用
3锅里加少量油,温度到了下鸡肉,炒至鸡肉分离,变色起锅待用
4再加少量油,下泡椒、姜片、蒜末、花椒粒炒香再下甜椒块,翻炒40秒左右,下鸡丁翻炒均匀
5倒一点水进去,略煮40秒,下水淀粉勾芡,啥调料不够可以再加点,调好味就可以浇在准备好的饭上了~