原料
萝卜干: 适量， 猪肉: 适量， 盐: 适量， 耗油: 适量
步骤
1淡萝卜干我用冷水泡一个小时(萝卜干有两种，一种咸的一种淡的)
2准备点肉肉
3萝卜干挤挤多余的水分，然后切丁，再挤下水分
4我买的肉比较瘦，最好买五花肉或者肥点的肉，肥肉跟瘦肉分开切丁，肉丁切的要比萝卜干大一倍哦，口感比较好?
5锅烧热不放油，把萝卜干炒干水分，然后盛出待用！ 不用刷锅，直接放肥肉，煎出油，然后放瘦肉爆炒，少放点盐，让肉容易入味！再放点耗油，然后再把萝卜干倒锅里爆炒，放盐，我一直给我家宝做饭啥的都是清淡的，萝卜干其实带一点点咸咸的，炒出来又脆又香！(如果是咸的萝卜干就不需要放盐，不然会很咸的)
6完成啦！我家宝吃了一碗米饭?
小技巧
我做菜不喜欢放太多调料，也可能是广东的菜系都是清淡的?最家常的炒菜哦
