原料
鸡爪: 半斤， 红酒: 50毫升， 醋，酱汁: 50毫升， 姜，蒜头，干椒，糖:
步骤
1把水烧开
2凤爪事先洗净，去爪子，切开。水烧开放进去。
3放沸水中煮到鸡爪表面呈黄色，捞起并用凉水清洗过滤。
4把锅加上清水，红酒，醋，酱油汁，姜烧开，水沸腾后放入鸡爪，煮至10分钟。
5煮好放冰水里面十分钟，然后过滤干放入调好的酱汁里面（红酒，酱汁，醋，糖，干椒，口味根据个人爱好调配）泡制三四个小时即可食用。
鸡爪: 半斤， 红酒: 50毫升， 醋，酱汁: 50毫升， 姜，蒜头，干椒，糖:
1把水烧开
2凤爪事先洗净，去爪子，切开。水烧开放进去。
3放沸水中煮到鸡爪表面呈黄色，捞起并用凉水清洗过滤。
4把锅加上清水，红酒，醋，酱油汁，姜烧开，水沸腾后放入鸡爪，煮至10分钟。
5煮好放冰水里面十分钟，然后过滤干放入调好的酱汁里面（红酒，酱汁，醋，糖，干椒，口味根据个人爱好调配）泡制三四个小时即可食用。
