西红柿: 两个， 鸡蛋: 四个， 盐: 一茶匙， 番茄罐头: 100g
1番茄切滚刀，蛋白蛋清分离，把蛋白打发出大泡，然后加入蛋黄和盐打发
2先预热锅，两勺半瓷勺油，油烧到略微冒烟，关火迅速倒入蛋液，凝固后轻轻翻动两次，保持中火炒香，切成小块盛出备用
3加入一小勺油，把番茄和番茄汁炒出汁水，把鸡蛋混合翻炒，可加点盐，完成
