原料
火锅底料: 按需加， 姜: 3片， 大葱: 半根， 耗油: 一勺， 蒜泥: 一勺， 醋: 一勺， 香油: 一勺
步骤
1底料 去重庆旅游买回来的手工牛油底料在上一次吃火锅时用完了，这次去超市随便选了一个海底捞的麻辣火锅底料。 (虽然最近海底捞出事了，但我别无选择) 我不太能吃辣，却爱吃火锅，一般都是吃清汤的，但是在家里吃就爱来点辣的，不整包放进去就可以了。 除了省事买的底料，还要加葱、姜在锅里煮，后期放肉去腥味。
2蘸料 不吃辣的人的标配 耗油＋香油＋蒜泥＋醋 (火锅吃的杂，防腹泻配方•ᴗ•) 吃辣的人_ 可以 再 ＋老干妈/＋辣椒面子或者直接加一小勺火锅底汤
3正式配菜 平时麻辣烫点什么就买什么，在我心目中火锅=贵族麻辣烫… 每次吃火锅我都用自己做的漆画盘子放所有的菜，只因它足够大… 荤类： 培根 午餐肉 腐皮鱼卷 鸡胸肉(准备时焯水 切条) 其实吃火锅麻辣烫什么的我都不怎么吃荤 这次是为了合小朋友们的口味
4 素类 大白菜/娃娃菜 豆芽 海带 胡萝卜 玉米 (后两个是吸油哒，有茼蒿我一定买 下火!) 菌菇类 金针菇 杏鲍菇 木耳 等(忘了那个长长的菇叫啥了:-) 还有个重要的! 冻两块豆腐，先焯水切块再冷冻
5佐餐 ①今天火锅主食是 水饺 现包的韭菜猪肉香干虾皮儿馅的 ②一盘螺丝，熟食店买的 ③饮料是酸奶!酸奶!一排酸奶挨个喝! 很奇怪为什么大家吃火锅不喝酸奶 既保护脆弱的小肠胃，又解辣下火
小技巧
对的，我就是肠胃不好但是喜欢吃火锅的人，我的火锅配菜处处为了肠胃着想
