原料
米粉: 500克， 胡萝卜: 1根， 大蒜: 2瓣， 蟹味菇: 半盒， 洋葱: 半个， 五花肉: 十片， 黄彩椒: 一个， 酱油: 5勺
步骤
1准备材料，五花肉切薄片用酱油和少许淀粉抓一抓备用，蟹味菇焯水攥干水分备用。
2煮米粉，开水下锅，煮20分钟左右，过几遍凉水备用。
3热油依次下五花肉，五花肉超出香味，下胡萝卜，材料，洋葱，蟹味菇，煸炒，都九分熟之后，下米粉，倒适量酱油，放蒜片～～
4吃～～
小技巧
1.米粉，煮米粉的时候，可以挑一根出来过冷水，自己试吃一下，九分熟就可以了。按自己的口感来 2.蘑菇类煸炒特别爱出水，所以事先焯水攥干水分比较好 3.所有的调料都适量，你要说不懂适量的意思，那就是，喜欢口重多放酱油，口轻你就少放，做菜不是化学课，没那么矫情。 4.米粉很出数，我这是三人份，如果人少，只要减少米粉的量就行，蔬菜还是这么多，多吃蔬菜健康～～
