原料
鸡蛋: 1只， 鸡胸肉: 500克， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 黄瓜: 半根， 姜: 适量， 蒜: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 淀粉: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1鸡胸肉切块，加入一汤勺淀粉，一汤勺胡椒粉，一汤勺料酒，一小勺盐，还有蛋清，搅拌均匀。
2黄瓜切小块，蒜切片，姜切末
3干辣椒要减成段，我这里没有拍剪好的图片?花椒准备好
4调好汁。酱油一汤勺，料酒一汤勺，糖一汤勺，盐一小勺，味精一小勺，淀粉一小勺，再加入适量的水，搅拌均匀。
5热油，下姜，蒜，花椒炒香，再下鸡胸肉爆炒一小会，下干辣椒和黄瓜，再加入调好的汁，爆炒，炒熟就可以装盘了。
小技巧
1.我最后的点缀用了熟芝麻，没有熟芝麻也可以用青葱代替。 2.腌鸡胸肉的时候淀粉不要加太多，否则粘锅。
