原料
低粉100: 克， 水100: 克， 奶油80: 克， 酵母3: 克， 淀粉15: 克， 白虾: 若干(根据大小)， 紫菜末或柴鱼松: 若干， 番茄酱，沙拉酱: 若干， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许
步骤
1因为用酵母替换了原方的泡打粉（妈妈说泡打粉最好不用，不明白具体原因，但听妈妈的，绝对没错）所以，早先将酵母，水和奶油混合融化，后加入低粉（过筛)，淀粉等粉类，用手动打蛋器充分搅拌之后放置待用，准备小勺子。
2白虾洗净去皮，挑虾线，注意，尾巴留着，主要是好看，因为我的虾子很大，所以一只从虾腰处切成2段，用盐，黑胡椒腌制待用。
3鹌鹑蛋准备好。
4烤盘底部涂抹黄油。
5用小勺子放面糊，一少半即可，太多容易溢出，也不容易烤熟。不必纠结不小心蹭到旁边了，烤好后都一样哦！
6放虾
7放蛋，鹌鹑蛋皮很容易掉进去，一定小心哦！
8烤箱预热5分后，上下层190度，15分钟左右即可(根据自家烤箱脾气自行观察)烤好后，凉后脱模！
9配料准备好，番茄酱这种无添加，小贵，沙拉酱自制的，可以参照君之的配方，十分简单健康，外面卖的大多是转基因，最好不用哦
10先涂上沙拉酱或番茄酱，再撒上紫菜，完成，吃吧！
小技巧
趁热吃，好吃！
