金像高筋面粉: 240克, 牛奶: 100ml, 鸡蛋: 一个, 橄榄油: 两大勺, 盐: 2g, 糖: 26g, 安琪酵母: 2g
1面包机里,先放牛奶,鸡蛋,盐放一角,糖放另外一角
2然后放橄榄油,面粉,面粉中间挖坑放酵母
3单独揉面的程序进行二十分钟左右,视面包机而定
4然后开始自动面包程序即可
贴士两条,第一,揉面一定要充分,液体宁可少,不要多。第二,可以用黄油代替橄榄油,但是黄油一定一定要后面再放,黄油会影响起筋效果,黄油放的时间是面包程序揉面发面结束,切记。