原料
玉米面: 500克， 低粉: 100克， 白砂糖: 50克， 小苏打（可不放，防止烧心）: 2克， 牛奶（视情况而定，如不够加适量清水即可）: 200克， 酵母粉: 3克， 葡萄干: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
11、将玉米粉、低粉、白砂糖、小苏打、酵母粉放入大盆中搅拌均匀
22、牛奶叮30秒，温热
33、将葡萄干洗净用厨房纸吸净水分，黑芝麻炒香，放入步骤1混合面粉中。
44、将温热牛奶加到步骤1混合面粉中，用硅胶铲子搅拌均匀。（图是示意，实际是制作过程中的纪实）
55、盖保鲜膜静置30分钟
66、电饼铛预热刷玉米油，取适量面团拍成手掌大的饼，入电饼铛，电饼铛选大饼档，上下火。
77、烙饼过程中，夹着奶味的玉米香味就蔓延满屋~然后，两面焦黄时，出锅！太香了?
小技巧
1、方子中牛奶换成温水也可以。 2、放一点小苏打可以预防吃粗粮会烧心的问题。 3、白砂糖根据口感需要增减即可。 4、葡萄干、芝麻，可根据个人喜好添加，不放果料也很香。
