原料
糯米粉: 200克， 虾干（海米）: 50克， 鸡蛋: 3只， 娃娃菜: 250克， 红萝卜: 1只， 蟹柳: 5条， 小葱: 3棵， 姜片: 3片， 蒜头: 2瓣， 鸡汁: 适量， 盐: 适量， 芝麻油: 适量， 白芝麻: 适量
步骤
1将糯米粉用温热开水调开；
2捏成粉团，分成大小相同的剂子在掌心中轻搓成汤圆；
3其中几粒里包些枸杞子或红枣或黄糖入内，混在没馅料的汤圆里一起煮吃，看谁能吃上寓意运气好（不喜欢的这步骤可忽略）；
4搓好的汤圆待用；
5汤底所需材料，处理备好各种食材；
6把鸡蛋液用油锅煎好，待冷却后切条备用；
7热锅落油放入料头姜、蒜、葱炒香；
8放入虾干爆炒香后落入红萝卜丝炒至转色；
9再落入娃娃菜翻炒一分钟；
10落入适量的高汤或清水，盖上锅盖煮几分钟；
11然后把改切好的鸡蛋落入，继续煮一分钟入鸡粉、盐调味关火；
12在煮汤的同时起一锅水，待水煮开后把汤圆落入煮沸腾后加一次冷水煮至汤圆浮起便可离火；
13把汤圆捞起放入煮好的汤里，也可以直接把汤圆装碗再入汤料和汤；
14煮好的汤圆，最后滴入适量芝麻油关火；
15装碗后撒上香葱粒和白芝麻开吃。
