羊肉: ， 八角: ， 孜然: ， 香菜: ， 葱: ， 姜:
1锅热油后，加入姜葱，翻炒后，加入切好块的羊肉翻炒
2加入料酒，生抽，翻炒至水收干，再加入水，煮干，反复三次，这样可以使得羊肉不硬，可以咬得动。期间向水中加入八角，孜然粉，盐
3待第三次收汁后，放入香菜段炒匀即出锅
