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原料
小土豆: 2个, 玉米淀粉: 60g, 面粉: 20g, 发酵粉: 2g, 盐: 适量, 食用油: 适量, 辣椒粉: 适量, RICOS浓缩车打芝士酱芝士酱: 50g, 全脂牛奶: 25ml
步骤
1碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐,再倒入适量水,搅拌均匀,备用。
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2取洗净的土豆,串在竹签上,再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
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3然后沿竹签拉伸开来。
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4锅中倒入食用油,加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊,然后放锅中油炸,炸至表面金黄。捞出备用。
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5RICOS芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
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6高级版:在另外一个锅里翻入芝士酱和全脂牛奶,一边搅拌一边加热,直至煮开,然后将煮好的芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
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小技巧
1.土豆可以切成片状,然后用竹签串起。 2.土豆可以用油炸,放烤箱200度中层,约15分钟即可。