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原料
低粉: 150克, 腰果: 根据个数而定, 黄油: 100克, 糖粉: 45克, 盐: 1克, 全蛋液: 30克, 泡打粉: 2克, 奶粉: 25克
步骤
1软化好的奶油,加糖粉和盐,搅拌均匀。
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2分两次加入蛋液,搅拌均匀。
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3筛入低粉,奶粉,泡打粉,搅拌均匀。
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4搅拌成面团。
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5把做好的面团分成小面团(大小由自己决定),搓圆,表面按入腰果。预留空隙。静置十多分钟。
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6把剩下的全蛋液均匀刷在表面。
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7放入预热好的烤箱,160℃,25分钟。
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小技巧
1.腰果可以替换成自己喜欢的其他东西。 2.温度要根据自己烤箱而定。 3.烤熟之后可以先放在烤箱,等温度降了些再拿出来。 4.腰果选择那种盐焗的,或者爆香的,味道会更好。