原料
食用酵素: 80ml， 酵素养水: 500ml(两瓶）， 食用油: 3L， 笋干: 70克泡发一个晚上待用， 腐竹: 70克泡发两个小时待用， 海带: 50克泡发， 海茸: 30克泡发待用， 苹果，陈皮，柠檬皮: 随意加， 青菜: 70克用环保酵素泡45分钟， 马齿笕: 70克， 洋葱: 一颗， 小芹菜: 适量， 生姜: 50克泡环保酵素， 蒜头: 一整棵， 红辣椒: 三个， 八角茴香粉: 一包七块多用沙布包好， 花椒: 适量纱布包好， 辣椒: 少量纱布包好， 香叶香茅: 适量纱布包好
步骤
1事先准备好自制水果酵素一瓶，一部分养水只需要一滴滴，还有70ml倒入油锅中，养过的水500ml,然后，倒入有粘性的葵花籽油，油炸黄金饺不会焦底！
2 把食材依次放入，好像中国人初一十五办菜供养菩萨，我供养的是父母，也很耐心，热心，详细介绍了为什么要这样养油？对身体的好处！但愿她身体的不适会减少，脚更容易走路，肠胃不容易拉肚子！都是精炼的油惹得祸，里面有了反式脂肪酸，油虽然稳定了不容易变质，但是，人吃了肝胆食道却堵塞了！得花更多的钱进行肝胆排石！
3 加入绿色蔬菜有利于油变清，最好要切碎，便于菜与油分离！
4 加入各种各样的香料，都用纱布包好放进去，以便后面分离出来做卤料待用！
5 散落的香料没办法二次利用，最好都包起来，跟熬中药一样，做后入药放进去，因为本身就是干货，熬太久了会焦，到快要起锅前半个小时加进去熬！
6 把炒过油的菜分开装盘，一锅十菜做晚餐招待朋友也不错！我准备好了各种酱料，随意根据个人口味调整！众口难调自己搭配！有自制沙茶酱，自制番茄?酱，自制沙拉酱，老干妈辣酱，陈醋，古法酿造酱油！
小技巧
如果初次养油食用酵素要少放点，以免熬的浑浑沌沌的失去耐心，后面熟练可以多放一点儿！油不要放太满，只能到半锅，还有很多菜要放，放豆腐或者豆腐皮香干都可以！
