原料
消化饼干: 160g， 黄油: 80g， 吉利丁片: 20g， 淡奶油: 500g， 细砂糖: 70g， 芒果: 400g(慕斯层)， 芒果肉: 500g(内层夹心 装饰)
步骤
1把消化饼干用料理机打成粉末 ，黄油隔水融化成液体状混合饼干碎搅拌均匀，倒入活底模压实放到冰箱冷藏备用
2吉利丁片剪小块加冰水浸泡，400g芒果肉用料理机打成细腻的芒果泥，用奶锅把芒果泥加热到50度左右，捞出吉利丁片加入并快速搅拌到吉利丁片融化放凉备用
3淡奶油加细砂糖打发到出现纹路马上消失，还是流动状态
4把芒果泥跟淡奶油用翻拌手法拌匀，慕斯糊就完成了
5把500g芒果切块做夹心(或多或少自己喜欢)
6从冰箱拿出模具，倒入一层慕斯糊，加一层芒果肉，再倒慕斯糊盖住芒果肉，再一层芒果肉，把剩下的慕斯糊倒入，放冷藏四个小时以上
小技巧
这是裸的哦 文字表达有限 有不明白地方加我微信 gracewu0723 备注来自下厨房哦
