原料
鸡蛋: 2个， 糖粉: 20g， 白砂糖: 20g， 奶油奶酪: 70g， 淡奶油: 200ml， 纯牛奶: 250ml， 柠檬汁: 少量
步骤
1奶油奶酪加糖和糖粉搅拌均匀。
2加入柠檬汁、牛奶和奶油，搅拌均匀。
3全蛋打匀倒入步骤2，搅拌一下，就是布丁液。
4布丁液过滤，去掉颗粒物。
5烤箱预热，布丁液倒入模具中，烤盘里加满水，上下火150度烤30到40分钟。记得烤盘要加满水。
6晾凉到室温后放冰箱冷藏后再食用。
小技巧
1.布丁液一定要过滤，这样口感才能细腻。 2.布丁要冷藏后再食用，不然口感还是不好。 3.方子做6个小布丁瓶刚好。
