原料
鸡腿肉: 2只， 胡萝卜: 3根， 西兰花: ， 四季豆: ， 洋葱（白）: 1个， 面粉: 50g-80g， 冷牛奶: 600cc， 奶油: 40ml， 盐: ， 胡椒: ， 干罗勒: ， 蒜片: 1小瓣
步骤
1鸡腿肉剔骨 切成麻将块大小，加入切好的姜泥，拌匀腌制（姜泥1g即可 不能多） 胡萝卜切滚刀块，洋葱切末，西兰花洗净沥干水备用 面粉，牛奶分别准备好备用
2锅热油，下入洋葱，少许蒜片炒至焦黄，把洋葱里的水分炒出来.
3边用木铲翻炒，边均匀撒入面粉，防止面粉结块
4面粉炒出面香，加入冷牛奶，继续翻炒（一定是冷牛奶，热牛奶会很容易和面粉结合成块）
5不断搅拌，加入香草盐，没有的话可以加入普通盐，干罗勒
6变浓稠 无颗粒面团 即可熄火
7鸡腿肉表面在有汁水的情况下均匀裹少少许面粉，热炒锅，加入适量油，中小火煎制多面焦黄. 盛出来备用
8炒锅不用洗 用剩余油炒胡萝卜块，西兰花，蘑菇等. 炒到有蔬菜的清香问儿倒入事先熬好的白酱锅中，中火慢煮
9倒入煎好的鸡腿肉 慢慢用木铲不断搅拌 防止糊锅底
10不断搅拌，小火煮至胡萝卜变软，即可出锅。出锅后 加入适量盐，胡椒，干罗勒调味
