自制火腿芝士披萨 0

原料

火腿: 10片, 鸡蛋: 3个, 面粉: 适量, 青甜椒: 1个, 红彩椒: 1个, 小蘑菇: 4个, 早餐芝士: 3片, 玉米: 半个

步骤

1鸡蛋3个,加入面粉,少量水,充分搅拌均匀,至无颗粒的糊状,放盐和少量糖调味。

2火腿切片,青红彩椒切丝,小蘑菇切片,玉米剥粒煮熟备用

3芝士用马苏里拉芝士最好,能拉丝,没有的话就用普通的芝士吧,用3片切成细长条。

4平底锅热油,下鸡蛋面粉糊,摊成圆形,30秒后关火。

5材料一层一层摆放好,依次是青红椒,小蘑菇,火腿,玉米粒,芝士。

6开到最小火,盖上锅盖,焖烤10分钟。这个时间可根据材料自行调整,芝士融化,底部微焦即可。

7打开盖子,轻轻晃动,披萨即可完美脱离。

小技巧

材料可根据喜好调整为培根,洋葱,圣女果等,焖烤过程请用小火,大火底部容易焦而上面的食材未全熟。可提前一个晚上将材料切好冷藏,第二天早上能节省不少时间。

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