原料
冰皮月饼粉: 150g， 红豆沙: 200g， 牛奶/水: 60g， 白油: 8g
步骤
1将月饼粉和水调和，揉成团
2将白油倒入，酌情增减
3让面团和白油充分融合后，揉成光滑，有弹性的面团即可
4用手按，面团有弹性
5用保鲜膜覆盖面团，静置一会。 将红豆沙分成约25g的圆团
6将静置好的面团分成25克的小团
7平均分成约25克重小团
8将面团包住红豆沙，压模成型即可
9用微波炉加热中火15秒即可
10官方步骤图1
11官方步骤图2
小技巧
1.水要用煮开过的凉水。如果没有，在加热的时候要延长时间，保证食物是熟的 2.白油是为了让月饼皮更加有弹性 3.加热月饼时建议用微波炉或者是烤箱，不建议用蒸熟的方式加热，蒸熟后月饼的花纹会不好看
