原料
普通面粉(油皮): 150g， 奶粉(油皮): 15g， 糖(油皮): 8g， 猪油(油皮): 60g， 水(油皮): 70g， 低筋面粉(油酥): 120g， 黄油(油酥): 60g， 红豆沙: 适量， 抹茶(油皮): 3至4g
步骤
1将做油皮的材料放入盆中加水揉均匀，(抹茶量)写在最后一行了！盖保鲜膜松弛半小时
2黄油室温软化后，加入低粉，和均匀揉成面团也松弛半小时加盖保鲜膜
3松驰好的油皮面团按60g1个分，油酥按36g1个分，用油皮面包住油酥
4用虎口处收紧，包好！
5先擀成牛舌形，然后再卷起松弛15分钟，重复两次
6然后在卷好的卷上用刀从中间切开
7切开的样子！
8翻面，擀成面皮
9放入豆沙馅
10然后对折起来，将边缘捏紧
11用大母指从一边按起，连续的按出花纹！依此完成，烤箱预热170度上下火25分钟即可！
小技巧
烤箱预热前，把最上层放上马卡龙垫在烤架上，或是烤箱自带的烤盘倒扣过来叉入最上层！这样可以隔热，让眉毛酥烤完也不变色！(眉毛酥)放中层！抹茶的量可以适当调整，颜色自行掌握！
