原料
全脂牛奶60克: ， 细砂糖18克: ， 全蛋一颗，中号: ， 淡奶油50克: ， 蛋挞皮6个: ， 香草荚1/3根:
步骤
1准备好所有材料，并将烤箱预热至200度！
2取1/3段香草荚，然后用刀纵向把香草荚剖开，刮取出香草籽！
3把香草籽直接放入牛奶中，牛奶可以先用微波炉温热一下！
4用手动打蛋器搅打加入了香草籽的牛奶！并加入白砂糖，牛奶温热的好处是可以让白砂糖溶解的快一些！这样最后完成的蛋挞液不会有糖的沉淀！
5加入全蛋
6将鸡蛋快速搅打均匀
7加入50克淡奶油，搅打均匀！
8将搅打好的蛋挞液过筛，倒入量杯，过筛的时候分次缓慢的倒入！小心溢出！
9倒入蛋挞皮中，9分满
10放入提前预热至200度的烤箱，上下管中层，定好闹钟烘烤30分钟并注意观察蛋挞的状态，避免烤焦！
11出炉，慢点吃注意烫哦！谢谢大家
12全蛋香草?蛋挞，完胜?
小技巧
因为香草籽容易沉淀，所以倒蛋挞液的时候最好每倒一个就用小勺子搅拌一下！ 我个人比较倾向用小包装的200ml的淡奶油，不会浪费，因为有盖子也卫生，在短时间内用完就可以！
