原料
wurstel德国香肠(加奶酪的): 3根， barilla肉酱(ragu di bolognese): 1罐， 意大利3号面: 3人份， 面包糠: 200g左右， 盐: 少许 15g左右
步骤
1用大锅煮水 水开加入意大利面 加入盐(才能有味道)
2小平底锅煎面包糠 变色翻炒即可
3另起一小炒锅放入barilla酱 开小火 切wurstel成小块放入炒酱中继续翻炒至香肠内奶酪全融化进酱里
4面煮熟成淡黄色 变粗 (意大利人传统是往墙上甩 如果可以粘在墙上说明火候刚好 称作al dente 弹牙的意思) 面冲冰水 浸泡1分钟捞出
5面分好 盖上炒好的酱 撒上炒过的面包糠即可 完成啦！
小技巧
用的面包糠是唐人街买的韩国面包糠 没用过别的 但应该都可以 面包糠代替芝士粉用 脆而不腻 德国香肠用的是里面含有奶酪的 所以放进酱里炒比较浓稠好吃
