原料
金针菇: 适量， 虾: 1斤， 大蒜: 3个， 油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 小红辣椒: 3根， 蛤蜊: 1斤， 花甲: 1斤， 酱油: 适量， 葱: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1虾洗干净后开背去虾线 蒜 盐 糖 料酒 酱油 油 黑胡椒 拌均腌制大概20到30分钟即可 盐可以多加一点点
2贝类洗干净倒入锅里煮到开壳 水开大概几分钟的时间就会全开的 一定要注意看火别走开 不要煮太久不要煮太久不要煮太久 开壳了马上全部捞起
3蒜和辣椒切好放碗里 加盐 将油爆好倒入碗内 拌均 （此步骤大家也可以直接在锅里爆香蒜和辣椒）
4金针菇洗干净 铺在烤盘底部
5将最开始腌制的汁水倒在金针菇上 将虾和贝类平铺放好在烤盘里 将步骤三爆香的蒜香油淋在虾和贝类上面 大家可以试试味 蒜香油可以多加一点点盐 因为贝类和虾要有盐带出来的味道才更清甜
6烤箱提前预热200度 烤10到13分钟左右 大家注意看颜色 虾都通红了就差不多了 别烤太久
7出炉后撒上葱花和黑胡椒就可以开吃了 记得要趁热吃才好吃各位大侠
小技巧
1.做好后如果还觉得不够咸可以淋上酱油 2.贝类记得下锅煮的时候一旦开壳就马上捞起 不能煮过头 3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒
