原料
蛋糕材料：: ， 黄油: 30克， 全蛋: 1个， 蛋黄: 3个， 全麦粉: 20克， 低粉: 30克， 炼奶: 30克， 蛋白: 3个， 糖: 40克， 牛奶: 适量， 麻薯材料：: ， 糯米粉: 70克， 玉米淀粉: 15克， 糖: 25克， 牛奶: 105克， 黄油: 7克， 其它夹心材料：: ， 奶油: 180克， 糖: 20克， 红豆沙: 适量， 蓝莓酱: 适量， 各种你喜欢的东西:
步骤
1把蛋糕材料称好···蛋白放冰箱冷藏一下···全蛋加蛋黄打到一起成蛋液···黄油放小锅里加热融化···融化好离火···把全麦粉低粉过筛到黄油里···用手动打蛋搅拌均匀·
2搅拌均匀后·依次加入炼奶·蛋液·搅拌均匀·记得一样搅拌均匀之后再加入另一样·（搅拌成这样子·面糊很润很有光泽）如果面糊太稠·一点一点加入牛奶·搅拌成这样的面糊·面糊就好了·
3拿出蛋白·加入糖打至这样的状态·即可
4先挖出三分之一打好的蛋白放蛋黄面糊里搅拌均匀·之后把蛋黄面糊倒回蛋白里搅拌均匀·《搅拌好的样子》
5放到烤箱里烤熟·（我烤成两盘·）
6接着把麻薯材料除黄油外·放进大碗搅拌均匀·放微波炉加热至熟或者放蒸锅蒸熟·麻薯不烫手时加入黄油·带上手套揉匀·
7把蛋糕取出一分为二·在一片蛋糕上抹上蓝莓酱·再扯团麻薯用擀的方法或直接用手扯成薄片铺上·再抹上果酱·盖上另一片蛋糕·稍微压一压·切小块即可食用·
小技巧
没有全麦粉可以换成低粉· 我是家庭主妇·带俩熊孩子·平时捣鼓些吃的也是因为这俩孩子·我没有特专业的工具·总是利用厨房里的锅碗盆·烤箱也是最小最简单的·
