原料
鸡爪: 8个, 香叶: 3片, 八角: 2小个, 桂皮: 2小块, 冰糖: 10g, 料酒: 1勺, 姜: 2片, 生抽: 2勺, 十三香: 半勺
步骤
1鸡爪洗净指甲可以切掉,煮水过一遍,盛出冷水冲洗
2下锅,加水煮开(稍微过鸡爪)
3水煮开后加入一勺料酒,再次煮开后依次加入其他料
4小火慢炖快半小时,最后收汁
鸡爪: 8个, 香叶: 3片, 八角: 2小个, 桂皮: 2小块, 冰糖: 10g, 料酒: 1勺, 姜: 2片, 生抽: 2勺, 十三香: 半勺
1鸡爪洗净指甲可以切掉,煮水过一遍,盛出冷水冲洗
2下锅,加水煮开(稍微过鸡爪)
3水煮开后加入一勺料酒,再次煮开后依次加入其他料
4小火慢炖快半小时,最后收汁