原料
皂角米: 适量， 桃胶: 适量， 银耳: 一朵， 红糖: 适量， 葡萄干: 适量
步骤
1皂角米，红糖，桃胶，来个大合影。
2干的桃胶是非常小的，但是泡发率非常强大，所以别泡太多。
3皂角米分为双荚和单荚。我买的这个是单荚，淘宝买的。
4这就是那个巨贵的开县南门红糖。我说一下这个红糖，据说是每年的一月份有，其他时间好像没有。我家里有两罐，吃完了就得等明年才买得到了。
5整整泡了一通宵之后的样子。桃胶泡发率是非常高的。
6银耳，我大概就温水泡了一小时，个人感觉银耳不必泡太久的水。
7皂角米，反正吃起来糯糯的口感。
8近看一下桃胶，桃胶或多或少会有一些杂质，泡发之后，用水冲一下就差不多没了。
9以一个小时为基础吧，下班来说我要炖差不多两小时。很简单，就是把东西全部放进去，包括红糖，然后葡萄干最后放就可以了。炖银耳汤的过程记得别盖锅盖，容易满出来，时不时的搅拌一下。等煮粘稠之后就差不多了，如果能把银耳汤冰镇一下再喝就更好了。
10成品。
小技巧
家里有一堆这样的东西，但是不怎么炖。偶尔炖一次能喝两天，太养身的东西好像也不太合我胃口。
