超级无敌家常爱心牛肉手擀面 0

原料

牛肉,最好是牛腩肉: , 花椒拉料若干: , 味极鲜: , 小葱末,最好是小葱,没有的话大葱也行啊: , 面条,我提前擀好的爱心手擀面,重点是和面的时候加入了鸡蛋哦:

步骤

1将牛肉提前浸泡一小时,泡出血水。

2将泡好的牛肉切丁,放入高压锅内。

3再加入味极鲜和水,两者比例大约二比一,就是两份味极鲜一份水。刚刚没过牛肉就行,不用加太多。

4加入大料一两颗,花椒七八粒。盖锅盖开火。

5牛肉不容易烂,小孩子牙不好经常抱怨咬不动。所以要是时间允许的情况下,我会煮个两小时甚至更久。

6煮水下手擀面,煮好后捞出备用。手擀面不要煮太软,捞好的碗里留一点点面汤,因为如果只加牛肉汤会咸孩子吃了不好。

7把小葱末放在面上,再放上牛肉,浇入牛肉汤即可。

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