南瓜: ， 煮熟的鸡蛋: 一个， 生粉:
1准备好食材
2南瓜去皮切成条状
3放锅里煮三分钟
4捞出沥干水分
5蛋白不要，蛋黄压碎
6南瓜裹上一层生粉
7不粘锅倒入油，小火慢煎，煎至金黄
8煎至金黄，有点硬盛出即可
9锅里倒一点油，加入蛋黄
10蛋黄起泡时，加入南瓜，翻炒均匀
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
