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原料
猪肉: 500g, 大白菜: 半棵, 面粉: , 木耳: 一把, 粉条: 适量, 花生油: , 香油: , 味极鲜酱油: , 老抽: , 盐:
步骤
1面粉加入酵母提前发酵好,放温暖处发酵至2倍大
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2大白菜,洗净,晾干,剁碎,白菜水如果太大,一定要把水攥一下,但是不要攥的太干!
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3木耳提前泡好
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4粉条提前泡好,剁碎,如果忘记提前泡,可以用热水泡或者用锅煮一煮就好
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5剁碎,(不要剁的太碎),我喜欢木耳肉肉的感觉
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6猪肉切小块,不要剁成肉糜,包水饺要剁成肉糜,包大包我觉得还是肉块好吃
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7把以上所以材料放入盆中,然后加入味极鲜,酱油,香油,盐,花生油,鸡精,然后拌匀!
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8揉到面团细腻光滑,切成小剂子,就可以包大包包了
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9我喜欢包这种月牙形的,我觉得包的馅多,中间那个是我姑娘包的!上锅蒸,先醒5-10分钟,然后开火,水开后20分钟就OK了
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10趁热开吃吧!哈哈哈!闺女一顿能吃仨
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