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原料
金鲳鱼: 1条, 红萝卜: 一根, 青红辣椒: 若干, 青葱: 若干, 小鲜侣: 若干, 酱油心生: 若干, 白糖: 若干
步骤
1用剪刀把鱼鳍处理干净
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2鱼头,鱼尾切断,鱼身切成2cm左右宽度
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3用剪刀加工,注意一定不能剪断,肚皮的肉还要连着
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4剪好就像这样子
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5青红辣椒切成粒状,把红辣椒塞进青辣椒里面,红萝卜切成菱形片状,小鲜侣,酱油心生,糖,兑一点水,调成蒸鱼酱汁淋入
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6处理完鱼身,准备一个圆形的盘子,把鱼身摆成一个扇子型,鱼头鱼尾放入,把胡萝卜也放上
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7水开之后,放入鱼盘,大火蒸八分钟左右,鱼眼变白突出就熟了
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8青葱切丝,点缀,辣椒粒摆在每片鱼的尾部,泼热油就完成了
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