杨梅冰茶【曼食慢语】 0

原料

杨梅: 2个, 杨梅汁: 2大勺, 冷泡茉莉花茶: 随意

步骤

1新鲜的杨梅放到玻璃器皿中

2倒入杨梅汁,我使用的是之前做冰糖杨梅干留下的杨梅汁。

3顶上压一块重物,放入冰箱隔夜冷藏腌渍

4把腌渍好的杨梅捞出来

5把杨梅放在加了冰块的杯子里,再放一些杨梅汁进去

6再倒入自己喜欢的茶,我挑选的是冷泡茉莉花茶。花茶的香味与杨梅的果酸搭配在一起非常好吃

小技巧

我用来腌制杨梅的玻璃罐子,也可以用来腌咸菜、泡菜,特点是它的盖子很重。

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