原料
鸡腿肉: 500克， 玉米: 少许， 盐: 7克， 糖: 22克， 白胡椒粉: 1.5克， 蒜粉（没有的话用蒜头也行）: 3克， 黑胡椒粉: 4克， 玉米淀粉: 35克， 蛋白: 40克， 盐: 克， 糖: 克， 冰糖: 克， 西红柿: 个
步骤
1把买来的鸡腿肉挑出鸡骨出来，切块，
2家里的绞肉机坏了，我用刀剁碎的，越碎越好，个人建议用绞肉机
3把所有的配料（除玉米之外）放在一个小碗里面备用。
4把所有的配料放进肉馅里面，开动搅拌机，低速拌匀。没有搅拌机的用筷子拌匀，一定要拌匀哈不然肉馅的味道不均匀的。
5再把微微切碎的玉米粒放进肉馅里面，用裱花袋装好，放进冰箱冷藏1个小时（当然了冷藏过夜也行）
6冷藏到差不多时间了，拿出来，裱花袋剪一个小口，把肉馅挤到香肠硅胶模具那（在某宝有售，搜索香肠硅胶模就有的了）建议买一个，这个就是香肠成型的关键哈。
7这是做好的成品，没有添加肠衣的，但是口感吃起来也是超级无敌脆！
8整好之后拿出来香煎，因为鸡肉馅混了一些玉米淀粉，所以煎起来口感是脆脆的超棒的！
