原料
低筋面粉: 250g， 白砂糖: 40g， 盐: 2g， 鸡蛋: 4个， 无盐黄油: 55g， 牛奶: 500ml， 淡奶油: 500ml， 色素(红橙黄绿青蓝紫): 少量
步骤
1材料:淡奶油用的是金钻本来有甜味打发不用再加糖，牛奶是纯牛奶，黄油是无盐黄油
2低筋面粉过筛
3加入40g白砂糖，盐，鸡蛋，黄油(微波炉解冻成液体状)，搅拌均匀无白色粉末状
4分三次倒入牛奶，搅拌均匀
5面糊过筛倒入准备好的容器中
6滴3滴色素搅拌均匀备用
7把滴进色素的面糊倒四分一入平底锅中晃动铺满小火煎熟，起大泡即可，用湿毛巾冷却锅底待凉取出
8修整去边待用
9煎好的饼皮叠好备用(我每个颜色煎了4张)
10淡奶油隔冰水用打蛋器打发至固体纹路清晰无光泽备用
11放好一张饼皮用奶油刀取少量奶油铺满再取一张饼皮盖上轻轻按压，一层一层的铺好直至完成
12将铺好的千层蛋糕放冰箱冷藏2小时即可
13成品~
