原料
步骤
1清洗好的红芸豆开始进行泡发 我是睡前泡上的 隔一夜刚好
2泡好的芸豆胖了不少~ 为了增加口味的层次 还加了几颗去了核的大枣
3糗豆馅儿~ 记得多放点水 大火煮沸 撇去沫子 转小火煮烂~ (至少一小时)
4糯米面:黄米面=1:1 温水稀释酵母粉 和面~发酵~
5发酵
6豆馅水快没了 就用勺子碾碎 如果喜欢口感细腻的可以打碎 我只是随意的碾了碾 里面有些整豆子感觉吃起来会更好
7 吃的之后可以蘸着白糖~~ 甜糯无敌~ps:据说标准的东北粘豆包不是这形状~ 哈哈 不过无所谓了
1清洗好的红芸豆开始进行泡发 我是睡前泡上的 隔一夜刚好
2泡好的芸豆胖了不少~ 为了增加口味的层次 还加了几颗去了核的大枣
3糗豆馅儿~ 记得多放点水 大火煮沸 撇去沫子 转小火煮烂~ (至少一小时)
4糯米面:黄米面=1:1 温水稀释酵母粉 和面~发酵~
5发酵
6豆馅水快没了 就用勺子碾碎 如果喜欢口感细腻的可以打碎 我只是随意的碾了碾 里面有些整豆子感觉吃起来会更好
7 吃的之后可以蘸着白糖~~ 甜糯无敌~ps:据说标准的东北粘豆包不是这形状~ 哈哈 不过无所谓了