原料
牛腩: 500克， 西红柿: 5个， 姜: 5片， 料酒: 2勺， 盐: 2克， 冰糖: 2克
步骤
1西红柿5个
2牛腩切块 500g
3老姜切片 5片就够了
4西红柿划十字，放水里滚一下
5番茄去皮
6取3个番茄切大块
7取剩下两个番茄切小块
8料酒一小碗
9冷水入锅，牛腩，姜片和了解一起倒入
10滚沸后捞出放一边备用
11锅洗净，倒入油
12热油下番茄丁
13翻炒均匀
14两分钟后加入大块番茄块
15加入牛腩
16翻炒均匀后加入适量盐和糖
17加入适量的开水，烧开
18取出高压锅
19把烧开的牛腩连水一起倒入高压锅，高压大火10分钟，中火15分钟，小火5分钟
20开锅，试吃完美
21装大碗
22分装，完成✅
