原料
鹌鹑蛋: 2斤, 啤酒: 2听, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 多放些(喜欢甜食)
步骤
1冷水煮蛋,15-20分钟,时间短不宜剥蛋皮!蛋煮好后捞出,冷水冲泡!
2剥好皮冷水冲洗!
3放入蛋倒入啤酒,啤酒没蛋!
4放入调料!
5大火开锅,调中火,小火,盖好锅盖慢慢炖!
6着色均匀后大火收汁!
7完工!
鹌鹑蛋: 2斤, 啤酒: 2听, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 多放些(喜欢甜食)
1冷水煮蛋,15-20分钟,时间短不宜剥蛋皮!蛋煮好后捞出,冷水冲泡!
2剥好皮冷水冲洗!
3放入蛋倒入啤酒,啤酒没蛋!
4放入调料!
5大火开锅,调中火,小火,盖好锅盖慢慢炖!
6着色均匀后大火收汁!
7完工!