原料
糯米粉: 120g， 玉米淀粉: 15g， 芒果: 1个， 食用油: 少许
步骤
1将100g糯米粉，15g玉米淀粉，加入热糖水里，搅拌成面糊状，再加入几滴油，倒入一个较平的碟子(易熟)盖上保鲜膜，隔水蒸10-20分钟。(用筷子戳没有看到粉浆就可以了。同时将15g的糯米粉也隔水一起蒸
2蒸熟之后，趁热搅拌均匀再倒入一个新的盘子，包上保鲜膜冷却。
3芒果切丁备用
4等冷却到常温就可以包了。之前加入的玉米淀粉的作用就是让熟了的面团不要那么黏，而且可以更有口感。
5包好芒果之后就可以滚上刚才蒸熟了的15g的糯米粉了。
小技巧
1 记得用手套进行包因为糯米粉还是会黏 2 如果实在没有，在包的时候用水湿润双手也可以，切忌太多因为会包不稳。 3 调糖水的时候根据自己的甜度进行调节，要比平常自己的甜度更甜一些，因为还要加入糯米粉会降低甜度。
